Saltar al contenido

Cuina amb Joan Roca a baixa temperatura . Descobreix una forma de cuinar més sabrosa, més saludable por Roca, Joan / Brugués, Salvador

abril 15, 2019

Descargar Cuina amb Joan Roca a baixa temperatura . Descobreix una forma de cuinar més sabrosa, més saludable pdf

Cuina amb Joan Roca a baixa temperatura . Descobreix una forma de cuinar més sabrosa, més saludable

Título del ebook: Cuina amb Joan Roca a baixa temperatura . Descobreix una forma de cuinar més sabrosa, més saludable
Autor: Roca, Joan / Brugués, Salvador
Editorial: Columna CAT
Categoría: Catalán
Fecha de publicación: 3/23/2016
Número de páginas: 352
ISBN: 9788466420655
Idioma: Español
Más información del libro: Catalán | Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión

Tamaño del archivo: 280.46KB
Formatos disponibles: PDF – EPUB – EBOOK

Descripción del libro:

“Aquesta obra us mostrarà tot el que hem après en la cuina d’El Celler de Can Roca, però també en les nostres respectives cuines familiars, amb la intenció d’ensenyar-vos diferents tècniques que milloraran els vostres plats. Veurem que la baixa temperatura ja es practica des de fa milers d’anys i que bàsicament la novetat del desenvolupament tecnològic és el control i la precisió, amb la què podem cuinar avui dia. Però al final, del que es tracta quan cuinem és de gaudir de les bondats de transmetre coneixement, valors i afecte. Cuinant podem descobrir la nostra cultura i el món sencer, podem desafiar els sentits, fer volar la imaginació o vincular-nos una miqueta més a la nostra terra, som capaços d’expressar gratitud i de dedicar temps als nostres éssers estimats. Tot això és el que més compta. Us animo a descobrir un conjunt de tècniques que sens dubte us ajudaran a aconseguir resultats millors en les vostres cuines. Espero que gaudiu de l’aventura.”Amb la col.laboració de la Generalitat de Catalunya, Departament de Cultura.

Sobre el autor:

Información sobre el autor no disponible

Leer Ebook Online Cuina amb Joan Roca a baixa temperatura . Descobreix una forma de cuinar més sabrosa, més saludable.epub

¿Cómo descargar el archivo?

  1. Crea una cuenta gratuita
  2. Descargar o leer en línea todos los libros disponibles que necesites.
  3. Cancela la cuenta en cualquier momento.
Descargar