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Decoración de pasteles . Guía completa paso a paso por Deacon, Carol

mayo 16, 2019

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Decoración de pasteles . Guía completa paso a paso

Título del ebook: Decoración de pasteles . Guía completa paso a paso
Autor: Deacon, Carol
Editorial: EDITORIAL ACANTO
Categoría: Tartas
Fecha de publicación: 8/1/2013
Número de páginas: 144
ISBN: 9788415053330
Idioma: Español
Más información del libro: Tartas, pastelería, glaseado y moldeado artístico de azúcar

Tamaño del archivo: 290.74KB
Formatos disponibles: PDF – EPUB – EBOOK

Descripción del libro:

Este libro contiene los conocimientos técnicos y las recetas imprescindibles para preparar y decorar pasteles sencillos pero asombrosos. Incluye instrucciones paso a paso para elaborar 40 pasteles deliciosos utilizando crema de mantequilla, pasta de azúcar, chocolate y glaseado real. Contiene toda la información básica que necesita para ponerse en marcha: equipo, recetas, consejos para hornear, conservación, cortar y congelar. Escrito por un profesional y dirigido tanto a decoradores principiantes como a aquellos que cuentan con experiencia en este campo.

Sobre el autor:

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