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Higiene general en la industria alimentaria por María García Hurtado

abril 23, 2019

Higiene general en la industria alimentaria

Higiene general en la industria alimentaria

Título del ebook: Higiene general en la industria alimentaria
Autor: María García Hurtado
Editorial: IC Editorial
Categoría: Economía
Fecha de publicación: 5/31/2016
Número de páginas: 139
ISBN: 9788415848806
Idioma: Español
Más información del libro: Economía y libros de empresa Ciencias

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Descripción del libro:

Realizar y distinguir los procedimientos de limpieza y desinfección de las zonas de trabajo, instalaciones, maquinaria y equipos de producción. Reconocer las medidas de higiene personal y general relacionadas con el trabajo para evitar riesgos de alteración o deterioro de los productos alimentarios. Describir los riesgos que para el medioambiente tiene la actividad de la industria alimentaria y aplicar los procedimientos de recogida y eliminación de residuos. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de operaciones auxiliares de mantenimiento y transporte interno en la industria alimentaria.

Sobre el autor:

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