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Utensilios y técnicas de cocina . Una imprescindible guía ilustrada paso a paso por Williams-Sonoma

febrero 27, 2019

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Utensilios y técnicas de cocina . Una imprescindible guía ilustrada paso a paso

Título del ebook: Utensilios y técnicas de cocina . Una imprescindible guía ilustrada paso a paso
Autor: Williams-Sonoma
Editorial: Libros Cúpula
Categoría: Cocina general
Fecha de publicación: 5/5/2015
Número de páginas: 368
ISBN: 9788448021306
Idioma: Español
Más información del libro: Cocina general y recetas

Tamaño del archivo: 588.84KB
Formatos disponibles: PDF – EPUB – EBOOK

Descripción del libro:

Descubre cuáles son los utensilios básicos que debe haber en toda cocina que se precie, así como los materiales más adecuados o el uso correcto de la cuchillería. Aprende más de 250 técnicas ilustradas paso a paso que te permitirán llevar a cabo cualquier tarea por delicada que sea: cortar verduras, deshuesar una pechuga de pollo, preparar una masa de pasta? Pautas que te resultarán de utilidad cuando elabores alguno de los 50 platos incluidos en esta obra o, incluso, cuando sigas cualquier otra receta.

Sobre el autor:

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